Kutsumme tätä ruokaa mökkibroileriksi, koska se kuuluu mökilläolon vakioruokiin. Ja kun nyt olemme taas maalla, niin resepti sopii tähän.
3 broilerinrintaa, pilko ja ruskista hyvin, mausta suolalla, pippurilla ja runsaalla curryllä. Lisää halutessasi pilkottu sipuli broilerpalojen sekaan paistumaan.
Keitä 2 dl irtoriisiä kypsäksi suolavedessä.
Mausta 2 dl kuohukermaa 1-2 rkl sinapilla.
Lisäksi tarvitset purkin ananasmurskaa, josta neste siivilöity pois.
Voideltuun vuokaan ensin puolet keitetystä riisistä, sen päälle ruskistetut kanapalat, sitten levitetään ananasmurska ja lopuksi loppu riisi. Kaadetaan päälle maustettu kerma ja uuniin 200 C noin 30 min.
Ruoka ei todellakaan ole kaunista mutta tosi hyvää ja helppotekoista!
