Palak paneer

3 valkosipulinkynttä
1 iso sipuli
1 tl juustokuminaa
pala raastettua inkivääriä
chiliä
kurkumaa
garam masalaa
suolaa
1 rasia pakastepinaattia tai -lehtipinaattia
1/2 tlk tomaattimurskaa
1 prk kuohukermaa
voita
paneerjuustoa

Hauduta sipulit rypsiöljyssä, mausta, lisää pinaatti ja nesteet ym. Soseuta jos haluat. Lopuksi juusto kuutioina.

Paprikatahna

2 punaista paprikaa
oliiviöljyä
1-2 rkl sokeroimatonta maapähkinätahnaa
1 rkl harissaa
1 rkl tomaattipyreetä
1 tl vaahterasiirappia
suolaa, kanelia, juustokuminaa

Poista paperikoista siemenet, sivele pintaan öljyä ja grillaa kypsiksi. Pilko ja laita muiten aineiden kanssa kulhoon, soseuta.

Halutessa seokseen voi lisätä siivun vaaleaa leipää paahdettuna.

Nopea kanacouscous

broilerin sisäfilettä paloina
pehmeitä taateleita
vihreitä papuja, esikypsennettyinä
couscousia
sumakkia
kanelia
kurkumaa
suolaa
vettä 2 x couscousin määrä

Appelsiinijugurtti
turkkilaista jugurttia
raastettua appelsiininkuorta ja mehua
hunajaa

Ruskista broilerinpalat, lisää pavut ja taatelit ja mausta. Paista 3 min. Lisää couscous ja vesi. Hauduta 5 min, sekoita. Tarjoa appelsiinijugurtin ja flatbreadin kanssa.