Pestolla ja mozzarellalla täytetyt leipäset

 

180 g kreikkalaista jugurttia
200 g 00-jauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
Suolaa

Täyte:
Pestoa
Mozzarellaa
Basilikan lehtiä

Sekoita aineet, anna levätä peitettynä pari tuntia, paloittele ja kaulitse pyöreiksi lituskoiksi. Laita täytettä keskelle ja nipistä keskeltä kiinni. Käännä ympäri ja kaulitse varovaisesti ohueksi. Voitele oliiviöljyllä ja paista uunissa 225 C kunnes pinta ruskea.