Helppo raparperipiiras

Paloittele raparperit ja mausta sokerilla ja kanelilla.

Vatkaa 100 g voita ja 2 dl sokeria.  Lisää yksi muna.  Lisää 1,5 dl kevytkermaa.  Lisää 3 dl karkeita vahnäjauhoja ja 1 tl leivinjauhetta. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun (tai leivinpaperilla vuorattuun) kakkuvuokaan.  Lisää päälle raparperipalat (kaada pois muodostunut ylimääräinen neste). Ripottele vielä pinnalle sokeria. Paista 175 C n. 50 min. Tarjoa vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa.

Musta Pekka-juuston muistolle

Suosikkiruokiani, josta osa jää nyt historiaan :( Musta Pekka-juuston valmistus on lopetettu.

Mutta ohjeeseen:
Marinoi broilerinrintoja pippurilla ja suolalla maustetussa sitruunanmehu-oliiviöljyseoksessa yön yli. Grillaa kypsäksi.

Paahda reilu tunti 200 C uunissa oliiviöljyllä siveltyjä ja Maldon sormisuolalla sekä pippurilla ja tuoreella rosmariinilla maustettuja paloiteltuja kasviksia ja juureksia, mm perunaa, sipulia, valkosipulia, bataattia, purjoa, porkkanaa, lanttua yms.

Sulata paketti Musta Pekka-juustoa desilitraan kuohukermaa, anna hautua hetki jotta kerma sakenee.

Valmista!  Nam nam :p