Valkosuklaamutakakku

150 grammaa voita
150 grammaa valkoista suklaata
- sulata
1 dl sokeria
2 limen kuori ja mehu
1 tl vaniljasokeria
3 munaa yksitellen sekoittaen
3,5 dl karkeita vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Sekoita ainekset ja paista pienessä (20 cm läpimitta)  irtoreunavuoassa 200 C n 20 min.
Päälle tomusokeria.

Wiener Apfelstrudel

Pohja:
00-jauhoja
ripaus suolaa
vähän viinietikkaa
vähän öljyä
vettä kunnes pehmeä taikina
-vaivataan hyvin, annetaan levätä, jaetaan osiin, jotka kaulitaan jauho-perunajauhoseoksen avulla hyvin ohuiksi neliöksi. Ladotaan päällekkäin, väliin voisulaa.

Täyte:
omenaraastetta
korppujauhoja
mantelirouhetta
rusinoita
sokeria
kanelia
vaniljasokeria
voisulaa


Kääritään rullalle, voidellaan voisulalla ja paistetaan 225 C kunnes pinta saa väriä.