Paistettu kukkakaali tahinikastikkeella

 

Viipaloi kukkakaali, paista voissa ja mausta suolalla, pippurilla ja sumakilla.
Tee tahini soseuttamalla paahdettuja sesaminsiemeniä oliiviöljyyn.
Pinnalle paahdettuja saksanpähkinöitä ja persiljaa.