sunnuntai 3. toukokuuta 2015

Musta Pekka-juuston muistolle

Suosikkiruokiani, josta osa jää nyt historiaan :( Musta Pekka-juuston valmistus on lopetettu.

Mutta ohjeeseen:
Marinoi broilerinrintoja pippurilla ja suolalla maustetussa sitruunanmehu-oliiviöljyseoksessa yön yli. Grillaa kypsäksi.

Paahda reilu tunti 200 C uunissa oliiviöljyllä siveltyjä ja Maldon sormisuolalla sekä pippurilla ja tuoreella rosmariinilla maustettuja paloiteltuja kasviksia ja juureksia, mm perunaa, sipulia, valkosipulia, bataattia, purjoa, porkkanaa, lanttua yms.

Sulata paketti Musta Pekka-juustoa desilitraan kuohukermaa, anna hautua hetki jotta kerma sakenee.

Valmista!  Nam nam :p


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti