Murea omenapiiras

Pohja:
100 g pehmeä voi
3/4 dl hieno sokeri
2,5 dl karkea vehnäjauho
1 dl perunajauho
1 tl ruokasooda
1 dl kuohukermaa vaahtona
-vaahdota voi ja sokeri
-lisää kuivat aineet ja vatkaa voisokerin sekaan
-lisää kermavaahto ja sekoita lusikalla
-levitä 2/3 taikinasta pienen piirasvuoan pohjalle ja reunoille

Täyte:
4 hapanta kovaa omenaa
1-2 rkl sitruunan mehua
35-40 g voita
1-2 rkl fariinisokeria
kanelia
(muutamam pala pehmeää fudgetoffeeta)
-kuori ja paloittele omenat ja kostuta sitruunanmehulla
-sulata voi paistinpannussa, lisää sokeri ja sulata se voihin
-lisää omenapalat ja hauduta pehmeiksi
-mausta kanelilla
(-lisää toffeepalat)

Lisää täyte piiraspohjalle, kauli loput taikinasta kanneksi. Pistele haarukalla.

Paista 225 C noin 20 min.  Jäähdytä ja ripottele pinnalle tomusokeria. Tarjoa vaniljakastikkeen kanssa.