Tahinijogurttikastike

Rakastan itsetehtyä tahinia (1 dl paahdettuja seesaminsiemeniä soseutettuna öljyn kanssa). Tässä ohjeessa tahinia lisätään turkkilaiseen jogurttiin.

Kastike:
1 dl tahinia
2 dl turkkilaista jogurttia
2 rkl sitruunanmehua
haluttaessa hunajaa, suolaa, murskattua valkosipulia maun mukaan

Tässä tarjolla cous-cousin ja hunajapaahdettujen porkkanoiden kanssa. Voi tarjota kastikkeena paistetulle broilerille yms. Tai salaatin kastikkeena. Aina yhtä hyvää.