Grillattua leipää ja pizzaa!

Pizzapohja:

2,5 dl haaleaa vettä
puoli palaa hiivaa

oliiviöljyä loraus

1 tl suolaa

1 tl hunajaa

amerikkalaisia vehnäjauhoja, kunnes löysähkö taikina

-vaivaa hyvin ja kohota

Peruspizzapohjataikinasta voi tehdä myös pieniä leipäsiä jotka kypsyvät grillissä. Muotoile hyvin kohonneesta taikinasta jauhotetuin käsin lituskoita, jotka grillaat paistokiven päälle molemmin puolin, grillin kansi suljettuna. Paistokivi on kätevä apu etteivät pala.  Tosin, kuten alakuvasta näkyy, ei kivikään kaikkea kestä, halkesi liian kuumassa.  

Pizzatäyte:
omatekoista tomaattikastiketta (sipuli, valkosipuli, tomaattisose, mausteet)
erilaisia täytteitä maun mukaan
juustoraastatta
Pizzapohjasta tulee ulkogrillissä hyvä ja rapsakka, mutta päällinen tuppaa kypsymään hitaammin, sen takia käytän metallista kakkuvuokaa pizzan päällä.

Amerikkalaisia jauhoja saa Italian Herkusta.