Laita irtoreunavuoan pohjalle
leivinpaperirengas.
Pohja: Murskaa puoli
pakettia McVities keksejä. Lisää 60-70 grammaa
sulatettua voita, haluttaessa sitruunankuoriraastatta. Sekoita ja painele tiiviisti vuoan pohjalle,
laita kylmään.
Täyte:
- sekoita purkki maustamatonta Violajuustoa,
3 keltuaista, 3/4 dl sokeria ja 1 tl vaniljasokeria
- sulata mikrossa 100 -150 g valkoista suklaata (varovasti, palaa helposti) ja lisää edelliseen
- liota 6 liivatelehteä
kylmässä vedessä, sulata kuumaan kermaan (muutama rkl)
- vatkaa valkuaiset
(3 kpl) ja kerma (2 dl) vaahdoksi
Yhdistä liivatteet juustoseokseen
ja sen jälkeen vaahdot. Lisää puolen sitruunan mehu jos haluat sitruunan makua. Kaada pohjan päälle ja laita kylmään.
Lopuksi päälle hedelmiä
tai marjoja ja hyytelö: 1 dl nestettä (esim.
persikkaliemi) ja 1/2 dl hyytelösokeria. Kakun pinta ei
jää nätiksi vaan vähän muhkuraiseksi, sen takia tämä koristelu, mutta sen voi
jättää poiskin...
Vaihtoehto: soseuta vadelmia (älä
lisää vettä) ja tarjoa kastikkeena (kaada vaikka kakun päälle ennen tarjoilua
niin että valuu reunojen yli). Tai hyydytä vadelmaseos kakun päälle
hyytelösokerilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti