Kanalasagne

Tomaattikastike:
3 broilerin rintaa paloina
1 sipuli
2-4 valkosipulin kynttä
1 prk Mutti tomaattimurskaa, maustamaton
suolaa, pippuria
tuoretta basilikaa silppuna
-paista broilerinpalat oliiviöljyssä, lisää silputut sipulit ja hauduta hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.
-lisää tomaattimurska ja loraus punaviiniä (kaikillahan on keittiössä hanaviini ruoan laittoon :-)
-lisää silputtu basilika

Bechamelkastike:
1 l täysmaitoa
1 dl karkeita vehnäjauhoja
pussillinen mustaleimaraastetta (ota noin desi eroon)
puoli pussia (sellanen pieni pussi aitoa) parmesanraastetta (Parmigiano Reggiano)
-sekoita maito ja jauhot, kuumenna kunnes sakenee, koko ajan vispilällä sekoittaen.  Sulata juustoraasteet sekaan. Mausta ripauksella suolaa (juustot on suolaisia) ja pippurilla.

Voideltuun lasagnevuokaan kerroksittain:
1. bechamelkastiketta
2. lasagnelevykerros
3. bechamelkastiketta
4. tomaattikastiketta
5. lasagnelevyt
jne
Päällimmäiseksi bechamelkastiketta ja sen päälle molempia juustoraasteita reipas kerros.  Paista tunti 175 C ja anna hetki levätä ennen tarjoamista.