Kuumenna kattilassa 2 dl kuohukermaa ja 1,5 dl maitoa, mausta vaniljalla ja sulata joukkoon noin 50 g valkosuklaata.
Vatkaa kevyesti 4 keltuaista ja 1/2 - 3/4 dl
sokeria maun mukaan.
Vatkaa vähän jäähtynyt maitoseos hitaasti
munaseokseen, yritä välttää vaahtoa.
Kaada pieniin piirasvuokiin.
Vuoat isompaan astiaan jossa pohjalla
vettä. Uuniin 150 C kunnes täyte hyytynyt, noin 1-1,5 tuntia.
Jääkaappiin yön yli, ennen tarjoamista polta
pinnalle sokerikuorrutus. Kaasupolttimen saa edullisesti Clas Ohlsonilta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti